반응형 카레만들기1 코코넛밀크 닭가슴살 카레 만들기 코코넛 밀크 카레 만들기 준비물 카레를 만들어보자. 생애 처음으로 카레에 도전해보았다. 카레 만들기 준비물 카레 분말, 감자, 양파, 코코넛 밀크, 닭가슴살, 다진 마늘. 생각보다 카레에 들어가는 재료가 많지 않아서 좋았다. 기본 냉장고에 있는 것만으로도 가능. 양파와 닭가슴살은 길쭉하게 손질했다. 보통은 네모 모양으로 손질하지만 감자만 작은 깍둑설기 함. 카레 가루와 코코넛 밀크의 만남 너무 오래 전에 만들어서 비율이 기억나지 않아. 그 카레 분말 뒤에 보면 카레와 물 비율이 나와 있다. 그거보고 물대신 코코넛밀크로 대체했다. 코코넛밀크에 카레 가루가 잘 녹을 수 있게 저어저어. 양파는 부드러운 식감과 단 맛을 내기 위해 카라멜 라이징 해준다. 원래 저것보다 더 갈색이 될 때까지 볶아 볶아 해야되는데 .. 2020. 10. 20. 이전 1 다음